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Dosen Gemüse

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Das Dosen Gemüse Sie ermöglichen es uns, von den Eigenschaften und dem Geschmack der gelagerten Produkte zu profitieren, auch wenn das frische Produkt nicht verfügbar ist. ja, sie können konservieren Tomaten, Zucchini, Artischocken, Auberginen, Paprika, Karotten usw.


Das Gemüse Sie können sein konserviert in Gläsern, Flaschen, Holzbehältern, Terrakotta. Das Wichtigste ist, das richtige Verfahren für die zu befolgen Konservierung von Gemüse.

Dosen Gemüse. Die Glasbehälter
Gläser müssen sterilisiert und mit speziellen Metallkapseln hermetisch verschlossen werden. Die Kappen müssen mit einer kleinen Scheibe ausgestattet sein, die in der Mitte angeschwollen ist und mit einem leichten "Klopfen" zusammengedrückt wird, wenn im Inneren des Glases ein Vakuum erzeugt wurde. Dort Gemüse könnte sein konserviert auch in Gläsern mit Gummiring und Hakenverschluss.
Tipps: Das Produkt kann heiß oder kalt vergossen werden. Es ist wichtig, dass der Topf die gleiche Temperatur wie das zu vergießende Produkt einhält. Die Gläser sollten niemals bis zum Rand gefüllt sein, sondern mindestens einen Finger darunter.

Dosen Gemüse. Die Flaschen
Bevor Sie fortfahren LagerStellen Sie sicher, dass die Flaschen sterilisiert sind. Sie müssen nach den gleichen Verfahren wie Gläser gefüllt werden: Wenn das Produkt heiß gestellt werden soll, muss die Flasche heiß sein, wenn es kalt gestellt werden soll, muss es kalt sein. Zum Schließen können Sie anstelle von Korkkappen Metallkappen und die Verschließmaschine verwenden. Glasflaschen sind besonders geeignet für Lager von der Sauce und Tomatenmark.

Dosen Gemüse. Holzbehälter
Holzbehälter sollten für angegeben werden konservieren Sauerkraut, Essiggurken und gesalzene Oliven. Die Kappen müssen versiegelt sein, um eine Sterilisation zu ermöglichen.

Dosen Gemüse. Die Etiketten
Da es nach einiger Zeit schwierig ist, sich daran zu erinnern, ob es sich um Öl oder Gurken handelt, ist es ratsam, Etiketten zu verwenden, um alle charakteristischen Daten der zu erfassen Dosen Gemüse. Das Datum der Zubereitung und die Art der Lebensmittel müssen auf den Etiketten angegeben werden konserviertes Gemüse.



Video: Tiefkühlgemüse. Ist Tk Gemüse gesünder als frisches? Prof. Ingo Froböse (Kann 2022).