Es ist die Jahreszeit von Tomaten, warum nicht für eine leckere und alternative Beilage nutzen? DAS Gefüllte Tomaten Im Ofen gebacken ist ein einfaches und leckeres Rezept, das man nur warm essen oder als schöne Idee bei einem Picknick mit Freunden genießen kann. Im Ofen gebacken bleiben sie auch leicht und sind daher ideal für die Sommersaison.
Gebackene gefüllte Tomaten. Zutaten für vier Personen
- 8 reife kupferfarbene Tomaten
- 50 gr. Geriebener Parmesankäse
- 1 Knoblauchzehe, geschält und grob gehackt
- 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 2 Teelöffel Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack
- Petersilie
- Basilikum
Gebackene gefüllte Tomaten. Die Vorbereitung
Schneiden Sie die Spitzen der Tomaten ab und leeren Sie sie mit Hilfe eines Messers und eines Löffels. Das erhaltene Fruchtfleisch sollte nicht weggeworfen, sondern in den Behälter gelegt werden. Mischung Petersilie, Basilikum, Knoblauch und Pfeffer etwa zwanzig Sekunden lang zusammengeben, dann das Olivenöl extra vergine hinzufügen, während Sie fortfahren Mischung bis eine glatte und weiche Creme erhalten wird. Gießen Sie diese Creme zusammen mit dem Tomatenmark in den Behälter und nehmen Sie die Semmelbrösel mit den Händen oder einem Holzlöffel auf.
Fügen Sie den geriebenen Käse und ein wenig Salz mit Hilfe eines Löffels hinzu, Füllen Sie die Tomaten mit dieser Verbindung. Legen Sie die frisch gefüllten Tomaten auf ein Backblech, das zuvor mit Öl bestreut wurde, und backen Sie es 20 Minuten lang bei 200 Grad. Wichtig: Decken Sie die Tomaten zu Beginn mit Aluminiumfolie ab und decken Sie sie erst in den letzten 10 Minuten auf.
Nach dem Kochen den Hut aufsetzen und mit etwas Oregano bestreuen.
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