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Wie man Kartoffeln in einem Schnellkochtopf kocht

Wie man Kartoffeln in einem Schnellkochtopf kocht


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Wie man Kartoffeln in einem Schnellkochtopf kocht: Salzkartoffeln und gedämpfte Kartoffeln. Wie man Kartoffeln in einem Schnellkochtopf kocht auf traditionelle Weise oder mit dem dämpfen mit der abgedichteten Kammer des Schnellkochtopfs.

Ich denke jeder weiß wie Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf konventionell… wahrscheinlich!

Wenn Sie hierher gekommen sind, liegt es daran, dass Sie es nicht wissen wie man Kartoffeln in einem Schnellkochtopf kochtVielleicht wissen Sie immer noch nicht, wie Sie die Wassermenge und die Garzeiten im Schnellkochtopf regulieren sollen ... aber keine Sorge, es ist alles sehr einfach. Ein paar Begriffe werden ausreichenDie Kartoffeln in einem Schnellkochtopf kochenAußerdem ist es mit dem Schnellkochtopf möglichKartoffeln kochenoder kochen siedampfbetrieben.

Dasgedämpfte KartoffelnMeiner Meinung nach sind sie schmackhafter. Die Dampfmethode ist gesünder: Mikronährstoffe werden nicht in der Flüssigkeit dispergiert, da die Lebensmittel nicht in direkten Kontakt mit Wasser kommen. In der Praxis bewahrt das Dampfgarverfahren die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Lebensmitteln und auch deren Geschmack. Gehen wir schrittweise vor, beschäftigen wir uns zuerstwie man gekochte Kartoffeln in einem Schnellkochtopf macht.

Wie man Kartoffeln in einem Schnellkochtopf kocht

Um die Zeit von zu verkürzen Kartoffeln in einem Schnellkochtopf kochensollten Sie die Kartoffeln schälen und in gleich große Würfel schneiden.

  1. Waschen Sie die Kartoffeln, um sie gut zu kochen, schälen und schneiden Sie sie. Geben Sie die Kartoffeln gekocht werden im Schnellkochtopf.
  2. Hinzufügen Dampfkochtopf Stellen Sie bei drei Gläsern Wasser sicher, dass das hinzugefügte Wasser die an den Rändern desselben Topfes angegebene Grenze nicht überschritten hat.
  3. Schließen Sie den Schnellkochtopf gut mit dem entsprechenden Deckel.
  4. Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze.
  5. Wenn das Ventil zischt und Dampf entweicht, verringern Sie die Hitze und berechnen Sie ab diesem Moment 8 Minuten Garzeit für Kartoffeln, die bereits in Würfel geschnitten sind. Erhöhen Sie auf 15 Minuten, wenn Sie kleine ganze Kartoffeln verwendet haben, die noch auf der Haut liegen.
  6. Schalten Sie nach Ablauf der Zeit die Flamme aus und heben Sie die Ventilkappe an, damit der gesamte Dampf entweichen kann.
  7. Wenn der Dampf aufgebraucht ist, kann der Deckel geöffnet werden.

Kochen Sie die Kartoffeln in einem Schnellkochtopf

Die Vorteile der Verwendung derDampfkochtopfSie sind viele. Erstens wird viel Zeit und Wasser gespart. Um die Kartoffeln mit einem traditionellen Topf zu kochen, hätte es durchschnittlich mindestens 35 Minuten gedauert.

DasKartoffelnvonKochenSie können in den bereits geschälten Schnellkochtopf gestellt oder einfach gut gebürstet und gewaschen werden.

Denken Sie daran, dass vor Die Kartoffeln in einem Schnellkochtopf kochenEs ist besser, Knospen oder schwarze Flecken mit einem Messer zu entfernen.

Garzeiten für Kartoffeln in einem Schnellkochtopf

Die in unserer Anleitung angegebenen Garzeiten betragen 15 Minuten und beziehen sich auf das Kochen ganzer Kartoffeln.

Falls Sie es wollenKartoffeln kochenBereits in Würfel geschnitten, verkürzen sich die Zeiten proportional zur Größe der erhaltenen Stücke: Je kleiner die Kartoffelstücke sind, desto weniger Zeit wird zum Kochen benötigt. Für Kartoffeln mit einem Quadrat von 4 cm dauert es weniger als 10 Minuten, 8 Minuten sollten ausreichen.

Die Kartoffeln im Schnellkochtopf dämpfen

Die einzige Möglichkeit, Kartoffeln im Schnellkochtopf zu kochen, ist nichtkochen sie:mit dem Dampfkochtopf Sie können auch das üben dämpfen, noch gesünder, weil das Lebensmittel (in diesem Fall Kartoffeln) nicht in direkten Kontakt mit Flüssigkeiten kommt, sondern nur mit dem Dampf, der in der Druckkammer erzeugt wird.

Zum Dampfkartoffeln im Schnellkochtopf Du brauchst einen speziellen Korb.

Die Körbe für die Dampfgaren in einem SchnellkochtopfSie sind leicht auf dem Markt zu finden und auch sehr billig. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Korb kaufen, der die richtige Größe für Sie hatDampfkochtopf.

Unter den besten Körben auf dem Markt weise ich auf die von Lagostina hin. Sie können berücksichtigt werdenBesteFür Edelstahldraht, extrem widerstandsfähig und spülmaschinenfest. Alle Details zu den genannten Produkten finden Sie auf den offiziellen Seiten:

  • Edelstahldrahtkorb für Schnellkochtöpfe mit einem Durchmesser von 22 cm
  • Stahlgitterkorb für Schnellkochtopf mit einem Durchmesser von 22 cm

Der Preis hängt vom gewählten Modell ab, aber im Allgemeinen werden die Lagostina-Körbe bei Amazon zu Preisen zwischen 15 und 25 Euro mit kostenlosen Versandkosten angeboten. Wir haben zwei Modelle für Schnellkochtöpfe mit einem Durchmesser von 22 cm gemeldet, die jedoch für jede Größe existieren.

Verwendung des Dampfkorbs in einem Schnellkochtopf

Bei beiden angegebenen Korbtypen (es gibt einen geschlossenen Typ an der Seite und einen vollständig gespülten) werden die Lebensmittel auf die gleiche Weise gekocht: Stellen Sie zwei Gläser Wasser auf den Boden des Topfes und setzen Sie den Korb ein, der bereits die Lebensmittel enthält, für die Sie bereit sind Dort dämpfen.

Sobald der Druck im geschlossenen Topf erreicht ist (daher, da Sie das Pfeifen hören), umhüllt der Dampf die enthaltenen Lebensmittel (in unserem Fall die Kartoffeln dämpfen), in sehr kurzer Zeit und ohne Fett kochen.

Die Garzeiten sind indikativ die bereits zuvor gesehenen. Durch das Dämpfen im Schnellkochtopf bleiben nicht nur die Aromen und die Textur aller Lebensmittel erhaltenKartoffeln.


Video: Erdäpfelsalat im Schnellkochtopf (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Yair

    Ich denke du hast nicht Recht. Schreiben Sie in PM.

  2. Kagazshura

    Es ist einfach ein unvergleichliches Thema

  3. Maxwell

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren.

  4. Mulabar

    Liebe hat viele Gesichter. Die Liebe lächelt manchmal, manchmal lacht sie, manchmal weint sie, und manchmal verzieht sie wie eine wütende Wildkatze das Gesicht, zischt und stürzt sich nach einem Moment in dein Gesicht, um dir die Augen auszukratzen. Fürchte diese Art von Liebe.



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