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Apfelstrudel, das Rezept

Apfelstrudel, das Rezept


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Es gibt ein altes Sprichwort, das besagt: "Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern" ... ... anscheinend scheint es wahr zu sein !!
Äpfel sind in der Tat gut für die Gesundheit, auch wenn sie aufgrund ihres hohen Fasergehalts nicht viele Vitamine enthalten: Denken Sie nur daran, dass ein einzelner Apfel 20% der Ballaststoffe garantiert, die wir jeden Tag benötigen, um gesund zu bleiben. Apropos Äpfel, heute möchten wir Ihnen das Rezept dafür anbietenApfelstrudel, Eine typische herbstliche Süßigkeit, die sich hervorragend zum Nachtisch und zum Frühstück eignet.

Apfelstrudel, die Zutaten

  • 1 kg unbehandelte Äpfel
  • 250 Gramm Weizenmehl 00
  • Zitronenschale
  • 100 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 2 frische Bio-Eier
  • 80 Gramm Sultaninen
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 2 Esslöffel Brandy
  • 150 Gramm Semmelbrösel
  • 50 Gramm Pinienkerne

Apfelstrudel, die Vorbereitung

  1. Die Äpfel gut waschen, schälen, in Scheiben schneiden und beiseite stellen
  2. Gießen Sie das Mehl, 1 Esslöffel Zucker, die Eier und ein halbes Glas warmes Wasser in eine Schüssel und mischen Sie alles zu einem Teig
  3. Lassen Sie den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen
  4. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung für den Strudel vor, indem Sie die Sultaninen in den Brandy einweichen
  5. Die Semmelbrösel mit 40 Gramm Butter anbraten
  6. Fügen Sie die geriebene Zitronenschale, Zimt, Pinienkerne, Rosinen, Apfelscheiben und zuletzt den restlichen Zucker hinzu
  7. Den Teig ausrollen, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist
  8. Das Gebäck mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und die Füllung verteilen.
  9. Den Strudel aufrollen und vorsichtig schließen
  10. Die Außenseite mit zerlassener Butter bestreichen
  11. Zieh es an Apfelstrudel in einem auf 180 ° vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang
  12. Nach dem Kochen können Sie etwas Puderzucker auf die Oberfläche geben

Auf dem Tisch servieren Apfelstrudel warm.


Video: Apfelstrudel mit Strudelteig selber machen (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Zuktilar

    Ich würde gerne wissen, vielen Dank für eine Erklärung.

  2. Hartun

    Entschuldigen Sie die Unterbrechung, aber könnten Sie das bitte etwas detaillierter beschreiben.

  3. Vudogis

    Nun, ich werde Ihrer Meinung zustimmen

  4. Gadhra

    Seltsam wie das

  5. Arashijin

    Plausibel.

  6. Sanford

    Stimmen Sie Ihnen absolut zu. Die Idee ist ausgezeichnet, stimmen Sie zu.

  7. Kigrel

    Ich denke, Sie werden den Fehler zulassen. Treten Sie ein, wir besprechen es. Schreib mir per PN.

  8. Pellam

    Die unendliche Diskussion :)



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